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  2010년 8월 "Natural Product Communications" 논문 게재
my_NPC.pdf (1.93MB) [4417] 2014-07-22 11:57:04
특허 유산균 락토바실러스 파라카제이 LS-2로 발효시킨 인진쑥과 황금 추출물에 대한 항산화 효과 및 면역조절능에 대한 연구 결과가 인정되었다.

이 특허 유산균으로 발효시킨 식물추출물은 본래의 세포독성이 현저히 줄어들면서 항산화 효과는 그대로 유지되는 특징을 보였다. 또한 특이하게 발효전에는 관찰되지 않았던 면역조절 인자 인터루킨-10의 유도가 발효후에 두드러지게 나타남으로서 새로운 식품소재 및 사료첨가제 소재로서 개발이 가능할 것이라고 생각된다.
 
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